茶业发展研究院专家卢劲先生论茶：茶市勃兴 怎样做“风口上的猪”？

　　茶业发展研究院专家卢劲先生论茶

　　巨量资本裹挟之下，普洱茶行业正迈入2007年崩盘以来最好的年景。

　　一幕幕财富神话正在上演。腰包充裕的品牌厂商忙着抢夺山头原料，加速开拓终端渠道；传统巨型品牌推新品节奏更快，拼命迎合蜂拥而至散客的需求；偏于一隅的小微品牌则从圈子、个性化定制方面寻求突破，努力提升单品的附加值。人们惊讶于那些初出茅庐的新面孔们，短短几个月便风生水起，攻城略地，以财富引来更多财富，以奇迹演绎更多奇迹。

　　站在风口，一头猪都能飞起来。这句话也正是当下某些普洱茶厂商的真实写照。与那些仍在成本与渠道困境中苦苦挣扎的厂商们相比，他们只不过找准了自己的“风口”，就毫不费力地逆风飞了起来。

　　作为传统行业的普洱茶，哪里能找到适合自己的“风口”？我们看到，一款小小的打车软件，就能颠覆出租车业的传统抢客思维；一碗小小的牛腩汤面，就能轻易改写传统餐饮开店模式。从司空见惯的传统业态发掘“痛点”，为买家提供远超预期的满意，这可以视作爬上“风口”的第一步。有普洱茶品牌厂商确实已开始这样做了，比如发掘古树或高端拼配概念，对原料采摘、制程、包装进行精细化管理，将产品的细节做到极致，满足最挑剔的顾客需求等等。跳出了传统普洱茶产品粗放、低价低质的种种弊端，从而牢牢锁定最具含金量的高端消费人群。

　　当然，“痛点”思维也可以理解为产品的创新，营销模式的创新。从对手林立的坚壁上撕开一个口子，哪怕是一个极其细小的空间，也可能创造庞大的市场需求。小米手机，海底捞，雕爷牛腩，雨林古茶坊，这些站在“风口上的猪”无不如此。

　　放眼普洱茶行业，众多的小微品牌们在慨叹生意难做、“风口”难找的时候，是否应该扪心自问一下：产品做到尽善尽美了么？渠道做到共生共赢了么？营销做到精准有效了么？服务做到无可指摘了么……如果这些由来已久的症结不除，侥幸站上“风口”也难免要重重摔下来。

　　万念俱灰与踌躇满志是人生的两大悲剧，品牌企业也莫不如此。在当下难得的好年景里，茶企切莫辜负了一片大好春光。